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白扇酒造 / 伝統製法熟成本みりん・料理酒720mlセット

Name: 白扇酒造 / 伝統製法熟成本みりん・料理酒720mlセット
Brand: PRESENTERS ROOM
SKU: 74092552
Price: 2750 JPY
Availability: InStock

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9月22日 12:00までのご注文で最短9月24日にお届け

商品番号　74092552

白扇酒造(ハクセンシュゾウ)

白扇酒造は、江戸時代から良質な素材と昔ながらの手造りにこだわった、岐阜の蔵元です。

国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけた旨みのある琥珀色のみりんは深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。料理酒は、地元岐阜県産米を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込みました。長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨みたっぷり。料理のおいしさをいっそう引き立ててくれます。この料理酒は、食塩を加えていませんので飲んでもおいしくいただけます。

※20歳未満の方の飲酒は法律で固く禁じられております。酒類お申込みの際に、お申込みの方の年齢を確認させて頂いております。

セット内容	伝統製法熟成本みりん720ml、料理酒720ml×各1本
アルコール度数	熟成本みりん：13.5%、料理酒14.5%
原産国	日本
箱サイズ	約縦12×横21×高さ29.5cm

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